Culture du cerisier cornélien - Comment faire pousser des cerisiers cornéliens

À maturité, il ressemble un peu à une cerise allongée et rouge vif et, en fait, son nom fait référence aux cerises, mais il n'y est pas du tout lié. Non, ce n’est pas une énigme. Je parle de la culture des cerises de cornaline. Vous n'êtes peut-être pas familier avec la culture de la cerise de cornaline et vous vous demandez ce qu'est une plante de cerisier de cornaline? Continuez à lire pour savoir comment faire pousser des cerisiers de cornaline, des utilisations pour les cerises de cornaline et d'autres faits intéressants sur la plante.

Qu'est-ce qu'une plante de cerisier cornélien?

Cerises cornéliennes (Cornus mas) sont en fait des membres de la famille du cornouiller et originaires de régions d'Europe de l'Est et d'Asie occidentale (ils survivent même en Sibérie!). Ce sont des arbres ressemblant à des arbustes qui peuvent atteindre 15 à 25 pieds de hauteur s'ils ne sont pas taillés. La plante peut vivre et être fructueuse jusqu'à 100 ans.

Ils fleurissent tôt dans la saison, même avant le forsythia, et fleurissent pendant une période prolongée, tapissant l'arbre dans une brume jaune de minuscules fleurs. L'écorce de l'arbre est squameuse, gris-brun à brun. Les feuilles brillantes d'un vert vif virent au rouge violacé à l'automne.

Les cerises cornéliennes sont-elles comestibles?

Oui, les cerises cornaline sont très comestibles. Bien que la plante soit principalement connue comme plante ornementale aux États-Unis, les Grecs de l'Antiquité cultivent des cerises de cornaline depuis 7000 ans!

Le fruit qui en résulte est initialement très acidulé et ressemble beaucoup à des olives. En fait, les Grecs de l'Antiquité faisaient mariner le fruit comme des olives. Il existe en fait une myriade d'autres utilisations des cerises de cornaline telles que les sirops, les gelées, les confitures, les tartes et autres produits de boulangerie. Les Russes en font même un vin de cerise de cornaline ou l'ajoutent à la vodka.

Comment faire pousser des cerisiers cornéliens

Bien que historiquement importantes, les cerises de cornaline n'ont pas été produites en masse en raison de la fosse allongée à l'intérieur du fruit qui est difficile à enlever, car elle est fermement ancrée dans la pulpe. Le plus souvent, les arbres sont considérés comme des spécimens ornementaux, populaires et plantés vers les années 1920.

La culture de la cerise cornélienne convient aux zones USDA 4-8. Les arbres font mieux en plein soleil à mi-ombre et, bien qu'ils réussissent bien dans une variété de sols, ils préfèrent un sol fertile et bien drainé avec un pH de 5,5 à 7,5. Cette plante adaptable est résistante à l'hiver jusqu'à -25 à -30 degrés F (-31 à -34 C).

L'arbre peut être taillé et formé en un arbre à tige unique si vous le souhaitez et est principalement résistant aux insectes et aux maladies, à l'exception de l'anthracnose du cornouiller.

Les cultivars comprennent:

• «Aero elegantissima», avec ses feuilles panachées blanc crème
• «Flava», aux gros fruits jaunes sucrés
• «Golden Glory», qui porte de grandes fleurs et de gros fruits sur son port ramifié vertical