Chia Plant Care: Apprenez à cultiver des graines de chia dans le jardin

Une fois les cheveux sur un jouet fantaisie, les graines de chia font leur grand retour, mais cette fois, elles s'installent dans le jardin et la cuisine. Les guerriers aztèques et mayas de l'ancien Mexique ont reconnu les graines de chia comme une source précieuse d'énergie et d'endurance; en fait, le nom maya de chia signifie «force». Avec ces informations sur les plantes de chia, vous pouvez apprendre à cultiver des graines de chia pour tous leurs bienfaits pour la santé.

Qu'est-ce qu'une plante Chia?

Chia (Salvia hispanica) est membre de la famille des Lamiacées, ou de la menthe. L'ajout de chia à vos plantations constitue une précieuse source de nectar pour les abeilles et les papillons. Ces annuelles herbacées rustiques atteignent 3 pieds de haut (91 cm). Ils ont des feuilles épaisses, vert foncé, ridées et profondément lobées. De minuscules poils gris doux recouvrent également la face supérieure des feuilles.

La plante de chia a plusieurs tiges qui sortent de la base de la plante. À la fin du printemps et au début de l'été, chaque tige porte des épis de petites fleurs bleues en forme de tube. Les fleurs ont trois lobes sur une lèvre, avec une pointe blanche sur la lèvre inférieure. Des bractées bourguignonnes à pointe épineuse entourent les verticilles des fleurs et chaque ensemble de fleurs produit une tête de graine de minuscules graines grises ou brunes. Les têtes de graines ressemblent beaucoup à celles des plants de blé.

Comment faire pousser des graines de chia

La culture des plantes de chia est simple à condition de respecter les conditions de croissance optimales des plantes de chia. Ils sont robustes dans les zones USDA 8-11. Choisissez un endroit qui reçoit le plein soleil et qui a un bon drainage. À l'automne, préparez le sol comme vous le feriez pour d'autres plantes, en le brisant et en le modifiant au besoin. Dispersez les minuscules graines sur la surface du sol, puis ratissez soigneusement la terre dessus. Arrosez-les légèrement jusqu'à ce que les plantes poussent fortement.

Le soin des plantes de chia est simple. La plante du désert n'est pas seulement résistante à la sécheresse, elle est connue comme une plante «qui suit le feu», ce qui signifie qu'elle est l'une des premières à réapparaître après un incendie de forêt dévastateur. Une fois que les plantes se sont établies dans un sol bien drainé, arrosez-les simplement rarement.

Remarquablement adaptables, les plantes de chia peuvent même s'auto-polliniser si les abeilles ou les papillons ne se chargent pas de la tâche, et elles s'auto-semeront l'automne suivant, en supposant qu'elles survivent aux déprédations d'oiseaux, d'insectes et d'animaux.

Une fois que la canopée des plants de chia a poussé, il n'est plus nécessaire de lutter contre les mauvaises herbes. Le fait de n'avoir aucune vulnérabilité connue aux ravageurs ou aux maladies rend les soins des plantes de chia particulièrement simples.

Les graines de chia sont-elles comestibles?

Non seulement les graines de chia sont comestibles, mais elles sont une riche source de nombreux nutriments. Ils sont riches en protéines, antioxydants, fibres et acides gras oméga-3. Ils offrent cinq fois plus de calcium que le lait et les enzymes contenues dans les graines peuvent faciliter la digestion. Les chercheurs pensent que les graines de chia jouent un rôle important dans le traitement du diabète. Les graines de chia peuvent également aider à abaisser les triglycérides, la tension artérielle et le cholestérol.

Utilisez les graines dans la cuisson ou ajoutez un léger croquant avec une pincée d'entre eux sur des salades, des casseroles ou des plats de légumes. Les pousses de chia sont également de délicieux ajouts aux salades.

L'ajout de plantes de chia à votre jardin est un triple gagnant: elles sont faciles à cultiver, elles ajoutent une touche de couleur bleue et elles présentent de nombreux avantages pour la santé.