Fond pourri dans les aubergines: en savoir plus sur la pourriture des extrémités de la fleur dans l'aubergine

La pourriture apicale de la fleur est dans l'aubergine est un trouble commun également trouvé chez d'autres membres de la famille des solanacées, comme les tomates et les poivrons, et moins fréquemment chez les cucurbitacées. Qu'est-ce qui cause exactement un fond pourri dans les aubergines et existe-t-il un moyen de prévenir la pourriture des fleurs d'aubergines?

Qu'est-ce que la pourriture des fleurs d'aubergine?

Le BER, ou pourriture apicale, peut être extrêmement dommageable, mais au début, il peut ne pas être très perceptible. Au fur et à mesure que cela progresse, cela devient évident lorsque vos aubergines deviennent noires. Tout d'abord, cependant, les symptômes du BER commencent par une petite zone imbibée d'eau à l'extrémité de la fleur (bas) du fruit et peuvent survenir lorsque le fruit est encore vert ou pendant la phase de maturation.

Bientôt, les lésions se développent et s'agrandissent, devenant enfoncées, noires et coriaces au toucher. La lésion peut apparaître uniquement comme un fond pourri dans les aubergines ou elle peut recouvrir toute la moitié inférieure de l'aubergine et même s'étendre dans le fruit.

Le BER peut affecter les fruits, provoquant des aubergines avec des fonds pourris, à tout moment de la saison de croissance, mais les premiers fruits produits sont généralement les plus affectés. Les agents pathogènes secondaires peuvent utiliser le BER comme passerelle et infecter davantage l'aubergine.

Causes de l'aubergine avec des fonds pourris

La pourriture apicale de la fleur n'est pas une maladie causée par des champignons ou des bactéries, mais plutôt un trouble physiologique causé par une carence en calcium dans le fruit. Le calcium est d'une importance capitale en tant que colle qui maintient les cellules ensemble, ainsi que essentiel pour l'absorption des nutriments. La croissance cellulaire normale est dictée par la présence de calcium.

Lorsque les fruits manquent de calcium, leurs tissus se décomposent à mesure qu'ils grandissent, créant des aubergines avec des fonds pourris ou des extrémités de fleurs. Ainsi, lorsque les aubergines deviennent noires, c'est généralement le résultat d'un faible taux de calcium.

Le BER peut également être causé par des quantités élevées de sodium, d'ammonium, de potassium et d'autres qui réduisent la quantité de calcium que la plante peut absorber. Le stress dû à la sécheresse ou les flux d'humidité du sol agissent en général pour influencer la quantité d'absorption de calcium et entraîneront des aubergines qui deviennent noires à la fin.

Comment prévenir la pourriture apicale des aubergines

• Arrosez régulièrement l'aubergine pour éviter de stresser la plante. Cela permettra à la plante d'absorber efficacement les nutriments, y compris le calcium essentiel dont elle a besoin. Utilisez du paillis pour aider à la rétention d'eau autour de la plante. Un à deux pouces d'eau d'irrigation ou de pluie par semaine est la règle générale.
• Évitez la sur-fertilisation en utilisant des pansements latéraux pendant la fructification précoce et utilisez le nitrate-azote comme source d'azote. Maintenez le pH du sol à environ 6,5. Le chaulage peut aider à fournir du calcium.
• Des applications foliaires de calcium sont parfois recommandées, mais le calcium est mal absorbé et ce qui est absorbé ne se déplace pas efficacement vers le fruit là où il est nécessaire.
• La chose la plus importante à retenir lors de la gestion du BER est une irrigation adéquate et cohérente pour permettre un apport suffisant en calcium.