Qu'est-ce que l'orge à 2 rangs - Pourquoi cultiver des plants d'orge à 2 rangs à la maison

Pour de nombreux cultivateurs, le processus d'agrandissement de leur jardin pour y inclure des cultures uniques et intéressantes est passionnant. Ceci est particulièrement vrai pour les jardiniers qui souhaitent élargir leurs passe-temps pour utiliser des ingrédients frais et cultivés sur place, comme c'est souvent le cas pour les brasseurs amateurs expérimentés et les amateurs de bière. Bien que nécessitant beaucoup de main-d'œuvre, le processus de culture de céréales, comme l'orge brassicole à 2 rangs, pour une utilisation dans le brassage à domicile, est un processus extrêmement gratifiant.

Qu'est-ce que l'orge à 2 rangs?

Communément appelées orge brassicole à 2 rangs, les plants d'orge à 2 rangs sont le type d'orge le plus couramment utilisé pour le brassage de la bière. Les brasseurs européens, en particulier, mettent l'accent sur son utilisation en raison de la grande taille des grains produits par les plantes. Ce type d'orge est extrêmement facile à identifier, comme en témoigne la disposition de croissance sur la tête de semence.

Les têtes de graines de cette orge sont bien organisées, avec deux rangées de graines distinctes poussant sur toute la longueur. Cette uniformité est particulièrement utile pour le traitement et le broyage de l'orge.

Pourquoi faire pousser de l'orge à 2 rangs?

La culture d'orge à 2 rangs pour la bière est pratiquée pour de nombreuses raisons.Traditionnellement, les producteurs européens mettent l'accent sur l'utilisation de la bière d'orge à 2 rangs seulement, car d'autres types sont souvent considérés comme étant mieux cultivés pour le bétail. les grains permettent une production plus facile de sucre pour le processus de fabrication de la bière.

Cultiver de l'orge de brasserie à 2 rangs

La culture de l'orge est un processus relativement simple. Bien qu'il s'agisse d'une petite culture, le processus de culture d'orge à la maison ne nécessite pas nécessairement de grandes quantités d'espace pour produire une récolte utilisable. D'abord et avant tout, les producteurs devront sélectionner une variété qui poussera bien dans leurs propres jardins. Alors que certains types peuvent être plus tolérants au froid que d'autres, il est impératif de choisir un type qui prospérera dans le climat du jardin potager.

Pour semer, diffuser les graines dans un endroit bien drainé qui reçoit la lumière directe du soleil. Ratissez doucement les graines dans le sol et arrosez bien. Gardez le sol humide jusqu'à la germination. Dans certaines régions, les plantations peuvent devoir être légèrement recouvertes de paille afin d'éviter que les graines ne soient mangées par les oiseaux et autres parasites du jardin.

Au-delà de la plantation, l'orge nécessite peu de soins ou d'attention de la part des producteurs.