Variété Ruby Perfection - Comment faire pousser du chou rouge Ruby Perfection

Saviez-vous que la couleur rouge stimule l'appétit? L'ajout de chou rouge à la salade de chou ou à la salade rend ces plats plus attrayants. Certains plats colorés, comme le chou rouge braisé aux pommes, sont considérés comme un plat d'accompagnement traditionnel des fêtes. De plus, le chou rouge contient des anthocyanes et des composés phénoliques qui sont bénéfiques pour la mémoire, le système immunitaire et les voies urinaires.

Pour les jardiniers, la culture du chou Ruby Perfection est l'occasion idéale non seulement d'ajouter de la couleur à la table du dîner, mais également d'augmenter la variété de légumes poussant dans le jardin. Lors de la sélection d'un cabbag rouge à cultiver, la variété Ruby Perfection est celle de choix!

Qu'est-ce que le chou rouge Ruby Perfection?

Le chou rouge Ruby Perfection est une variété de chou hybride de taille moyenne à tardive. Les plantes Ruby Perfection produisent des têtes fermes de 1,8 à 2,7 kg (4 à 6 livres) d'une couleur rouge riche et profonde. Ils ont un bon potentiel de stockage et peuvent souvent durer jusqu'à la fin de l'hiver ou au début du printemps lorsqu'ils sont stockés dans une cave à racines. Ruby Perfection mûrit 80 jours après la transplantation.

En plus d'être un point culminant coloré pour la table à manger, le chou rouge a une utilisation étrangement non conventionnelle pour le jardinier amateur. Les anthocyanines du chou rouge agissent comme un indicateur de pH. Les jardiniers peuvent utiliser le chou rouge RubyPerfection pour tester le niveau de pH de leur sol de jardin ou pour effectuer une expérience STEM à domicile avec les enfants. Les couleurs de l'indicateur vont du rose rougeâtre pour les solutions acides au jaune verdâtre pour les solutions basiques.

Les graines de chou Ruby Perfection peuvent également être cultivées sous forme de micropousses. La variété Ruby Perfection ajoute une touche de couleur et de saveur de chou clair à ces mélanges de légumes à la mode. Les microgreens sont considérés comme plus riches en nutriments que les légumes mûrs. La culture de RubyPerfection sous forme de microgreens présente un avantage nutritionnel supplémentaire puisque le chou rouge contient des niveaux plus élevés de vitamine C que les variétés vertes.

Cultiver du chou Ruby Perfection

Commencez les graines de chou Ruby Perfection à l'intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier front. La germination prend 7 à 12 jours. Les semis peuvent être transplantés dans le jardin avant le gel final du printemps. Plantes spatiales de 0,6 à 0,9 m (2 à 3 pieds) dans un endroit ensoleillé.

Le chou est un aliment lourd. Plantez dans un sol riche en matières organiques ou complétez avec un engrais riche en azote Réduisez les choux d'alimentation à l'approche de la maturité pour prolonger la période de récolte et éviter que les épis ne se fendent.

Commencez à récolter Ruby Perfection lorsque les têtes sont fermes au toucher. La variété Ruby Perfection résiste mieux à la division que la plupart des autres, les têtes peuvent rester dans le champ jusqu'à un gel intense. L'exposition au froid et au gel augmente la teneur en sucre du chou.

Cultiver Ruby Perfection est assez facile. Cette variété a une résistance naturelle aux thrips et à la pourriture noire. Il est recommandé de faire alterner les cultures de la famille des Brassicaceae, alors évitez de planter du chou là où le chou frisé, le chou-fleur broccolior a été cultivé l'année précédente.