Jardinage de légumes à haute altitude - Comment faire pousser un potager de montagne

Cultiver des légumes en haute altitude est difficile, mais pas impossible. Le jardinage de légumes de montagne n'a rien à voir avec la culture dans le Midwest, le Pacifique Nord-Ouest ou même dans le Sud. Non, la culture maraîchère en haute altitude a un savoir-faire particulier. Alors, quels types de choses un jardinier doit-il savoir avant de faire du jardinage végétarien dans les montagnes?

Jardinage végétarien dans les montagnes

Quand on cultive des légumes en haute altitude, la première chose est d'être réaliste. Les altitudes plus élevées ont des températures plus fraîches et une saison de croissance plus courte qui est souvent mesurée en semaines plutôt qu'en mois. Une partie de la réalité est de savoir qu'il n'y a aucun moyen de faire pousser des aubergines par temps chaud. Tenez-vous-en aux légumes frais pour votre potager de montagne.

Non seulement la saison de croissance est plus courte, mais plus croustillante que vous ne serez en compétition pour ces légumes riches en nutriments. Comment vous protégez votre récolte fera la différence entre vous nourrir et les êtres entourés de lapins et de cerfs potelés.

Le temps dans un potager dans les montagnes est également imprévisible pendant la saison de croissance. Vous pouvez rencontrer une tempête de grêle soudaine en juillet ou des gelées début août. Trop de pluie, trop peu de pluie, des températures record, des emplacements ombragés en forêt, tout cela afflige les légumes de haute altitude.

Créer un potager de montagne réussi

Il y a certaines choses que vous pouvez faire pour assurer un jardinage végétarien réussi dans les montagnes. Tout d'abord, vérifiez la zone climatique de votre région. Cela vous donnera une idée de la durée de la saison de croissance. C'est juste une idée, cependant, car les régions montagneuses sont connues pour avoir plusieurs microclimats, qui peuvent vous affecter différemment de quelqu'un à seulement quelques kilomètres de là.

Sélectionnez une zone de votre paysage qui reçoit le plus de soleil, loin de l'ombre des arbres forestiers ou des falaises. Si vous n'avez qu'une zone orientée au nord, la culture de légumes n'est probablement pas prévue pour vous. Choisissez des graines avec le nombre le plus court du jour à la maturité. Cela inclut des choses comme la plupart des légumes-feuilles et des légumes-racines. Les betteraves et les navets sont également de bons choix pour les légumes de début de saison. Si vous les paillez bien et qu'un gel précoce arrive, les pommes de terre peuvent être cultivées dans votre jardin de montagne.

Les légumes comme les tomates, les courges, les poivrons et les haricots verts sont des choix plus risqués. Si vous relancez le processus de croissance en commençant les graines à l'intérieur, vous leur donnez une meilleure chance. Transplantez-les tôt si nécessaire dans un châssis froid ou dans des lits surélevés. Protégez ces plants délicats tout au long de la saison de croissance. Choisissez également les «jours de récolte» les plus courts lors du choix des légumes de haute altitude.

Les jardins potagers dans les zones montagneuses nécessitent plus de patience, de connaissances et d'adaptabilité que dans les basses terres. Commencez les semences à l'intérieur, protégez les plantes (en particulier au début et à la fin de la saison de croissance) et sélectionnez des cultivars avec des dates de récolte et des saisons de croissance courtes. Soyez réaliste sur ce qui peut et ne peut pas pousser dans un potager en haute altitude.

Enfin, tenez un journal de jardinage et parlez à tous les voisins proches qui ont déjà fait du jardinage en haute altitude.