Quand récolter la rhubarbe et comment récolter la rhubarbe

La rhubarbe est une plante cultivée par des jardiniers plus courageux qui connaissent la merveilleuse saveur de cette plante inhabituelle et souvent difficile à trouver. Mais, un nouveau producteur de rhubarbe peut avoir des questions comme: «Comment savoir quand la rhubarbe est mûre?» et "Quand récolter la rhubarbe?" Continuez à lire pour en savoir plus sur la récolte de la rhubarbe.

Quand récolter la rhubarbe

Comment savoir quand la rhubarbe est mûre est aussi simple que de marcher vers la plante. Pour être honnête, la rhubarbe est «mûre» tout le printemps et l'été. Mais pour la santé de la plante, il y a certains moments où vous devriez faire votre récolte de rhubarbe.

Le meilleur moment pour récolter la rhubarbe est lorsque les tiges des feuilles atteignent au moins 10 pouces (25 cm) de long. Cela garantira que la plante s'est suffisamment bien établie pour l'année pour pouvoir tolérer la récolte. Vous pouvez prendre certaines des tiges de rhubarbe plus tôt, mais limitez votre récolte de rhubarbe à quelques tiges afin de ne pas tuer la plante.

Savoir quand récolter la rhubarbe, c'est aussi savoir quand la saison est terminée. Bien que techniquement, vous puissiez continuer à récolter la rhubarbe jusqu'à l'automne, gardez à l'esprit que votre plante de rhubarbe a besoin de stocker de l'énergie pour l'hiver. Ralentissez ou arrêtez considérablement votre récolte de rhubarbe à la fin juin ou au début juillet afin que votre plante de rhubarbe puisse accumuler des réserves d'énergie pour survivre à l'hiver. Encore une fois, il peut être cueilli jusqu'au gel, mais faites-le avec parcimonie ou vous risquez de tuer la plante.

De plus, si votre rhubarbe vient d'être plantée, vous voudrez attendre deux ans avant de récolter complètement la rhubarbe de la plante. Cela garantira que l'usine est suffisamment établie.

Comment récolter la rhubarbe

La récolte de la rhubarbe n’est pas difficile non plus. Il existe deux façons de récolter la rhubarbe. La première consiste à utiliser un couteau bien aiguisé ou une cisaille pour couper les tiges d'au moins 10 pouces (25 cm) ou plus. La seconde consiste à tirer doucement la tige tout en la penchant doucement d'un côté jusqu'à ce que la tige se détache de la plante. Ne récoltez jamais toutes les tiges de votre plante de rhubarbe.

Après avoir coupé les tiges de la plante, coupez les feuilles de la tige et jetez-les dans le bac à compost. Les feuilles de la rhubarbe sont toxiques et ne doivent jamais être consommées.

C'est tout ce qu'il y a à récolter de la rhubarbe. Maintenant que vous savez quand et comment récolter la rhubarbe, vous pouvez profiter de ces savoureuses tiges dans une grande variété de recettes.