Raisons des concombres blancs: pourquoi le fruit du concombre devient blanc

De nombreuses graines de concombre sur le marché aujourd'hui sont sélectionnées pour produire des fruits blancs. Ils ont souvent le mot «blanc» ou «perle» dans leur nom, et les concombres sont très similaires aux variétés vertes par leur saveur et leur texture. Si vous avez planté des variétés vertes et que vous obtenez des concombres blancs à la place, il est temps de rechercher les problèmes.

Raisons des concombres blancs

Une des raisons pour lesquelles le fruit du concombre devient blanc est une maladie fongique appelée oïdium. Ce problème commence sur la surface supérieure du fruit et les concombres peuvent avoir l'air d'avoir été saupoudrés de farine. En se répandant, le fruit entier peut se couvrir de moisissure. L'oïdium se produit généralement lorsque l'humidité est élevée et que la circulation de l'air est mauvaise.

Traitez l'oïdium en rendant l'environnement autour de la plante de concombre moins hospitalier à la maladie. Plantes minces afin qu'elles soient espacées à une distance appropriée, permettant à l'air de circuler autour d'elles. Utilisez un tuyau de trempage pour appliquer de l'eau directement sur le sol et éviter de mettre de l'eau sur la plante.

Deux problèmes communs aux plantes de concombre qui causent les fruits blancs sont le blanchiment et une humidité excessive. Le blanchiment se produit lorsque le fruit est complètement recouvert de feuilles. Les concombres ont besoin de la lumière du soleil pour se développer et conserver leur couleur verte. Vous pourrez peut-être positionner le fruit de manière à ce qu'il reçoive suffisamment de lumière. Sinon, coupez une ou deux grandes feuilles pour laisser entrer la lumière du soleil.

Une humidité excessive donne des concombres blancs, car l'eau lessive les nutriments du sol. Sans les nutriments nécessaires à un bon développement, les concombres deviennent pâles ou blancs. Corrigez le problème en nourrissant les plantes avec un engrais riche en phosphore et en arrosant uniquement si nécessaire.

Vos plants de concombre peuvent vous inciter à les arroser trop souvent. L'eau s'évapore rapidement des grandes feuilles plates les jours chauds et ensoleillés, les faisant flétrir. Il peut y avoir beaucoup d'humidité dans le sol, mais les racines ne peuvent pas l'absorber aussi vite qu'elle s'évapore. Pour déterminer si les plantes ont besoin d'être arrosées, attendez la fin de la journée lorsque la lumière du soleil et les températures sont moins intenses. Si les feuilles revivent d'elles-mêmes, la plante n'a pas besoin d'être arrosée. Sinon, il est temps d’arroser.

Est-il sécuritaire de manger du concombre blanc?

Il est préférable de ne pas manger de concombres blancs malades. Ceux qui sont blancs à cause du blanchiment ou de trop de pluie peuvent être consommés sans danger, bien que des carences en nutriments puissent entraîner une perte significative de saveur.